Nunca fui muito fã de café da manhã. Sei que essa é a refeição favorita de muita gente, mas por algum motivo nunca fui muito chegada, sabe? Durante anos não comia absolutamente nada e passava as manhãs sempre em jejum. Aí, mais pra frente, acabei me conscientizando de que eu precisava comer algo, mas por preguiça e falta de boa vontade acabei escolhendo as piores opções.
Durante um tempão meu café da manhã era basicamente: pão, peito de peru, manteiga, requeijão e biscoito maisena. Tá, mas era tão ruim assim? Na verdade era. Eu comia essas coisas, meu índice glicêmico ia nas alturas e eu ficava fraca, sem energia e muitas vezes com crises de hipoglicemia.
O fato é que chega um momento em que você precisa se decidir sobre sua própria saúde e foi assim que comecei a pesquisar e, principalmente, experimentar opções diferentes no café da manhã. Algumas coisas deram MUITO errado, mas outras me adaptei bem e é legal compartilhar! Vamos lá:
1.Ovos
Tinha o pé atrás com os ovos pelo motivo clássico de “aumenta o colesterol”. Nos últimos anos, esse mito caiu e eu comecei a introduzi-los bem mais no meu dia a dia. Hoje posso dizer que adoro um ovo mexido de manhã! Além de ser boa fonte de proteína, ele sacia bastante.
2.Mingau de aveia
É o meu café da manhã favorito no momento. Como não tolero muito bem a lactose, faço o mingau com leite vegetal ou água mesmo já que a própria aveia faz ficar cremosinho. Às vezes acrescento cacau em pó, nuts, mel, canela… fica bem gostoso!
3.Pudim de chia
O pudim de chia não é lá meu favorito, mas ainda sim coloco como opção. É tão fácil fazer que não tem desculpa: basicamente você mistura leite com chia. Juro, é só isso! Depois de algumas horas na geladeira a chia vira uma “gelatina” e o leite vira um pudim. Bem fácil e combina com frutas picadinhas.
4.Panquecas de banana
Também é uma ótima opção! Bem fácil, é só misturar ovo, banana amassada e uma farinha da sua preferência. Normalmente coloco farinha de arroz ou farelo de aveia. Canela combina muito, então se você gosta pode caprichar! Dá uma boa saciedade e você pode incrementar com chia, linhaça e mel.
5.Abacate
AMO ABACATE. Eu gosto dele doce e salgado, então são várias as opções. Dá pra fazer uma vitamina de abacate com leite vegetal; abacate temperado com limão e azeite numa torrada de arroz; dá pra cortar umas fatias de abacate pra acompanhar ovos mexidos; ou mesmo só um abacate amassadinho que já fica uma delícia. O grande problema é que nunca sei exatamente quando ele está maduro e, muitas vezes, acabo abrindo e ele está verde e duro. Mas é tão gostoso que não vou desistir hehehe
Comer pão no café da manhã é algo muito forte na nossa cultura e aí fica bem difícil mudar um hábito que a gente tem desde sempre, né? Quando não tem o pão parece que falta alguma coisa, mas é importante variar!
O que vocês comem no café da manhã?
Beijos,
Lí